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中秋将至、全家必吃这4物!这些“中秋第一”助你秋冬少生病~

2018-09-28 14:39:32  #bjtrthsgs#

原标题:中秋将至、全家必吃这4物!这些“中秋第一”助你秋冬少生病~

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同仁堂衡水讯中秋将至、全家必吃这4物!这些“中秋第一”助你秋冬少生病~是微信公众号【北京同仁堂衡水公司】发布的最新文章,以下是北京同仁堂衡水公司公众号文章简介,希望对您有帮助哟. 中秋节就要到了!不知道您是否已经开始享受假期了呢?又是否已经开始准备中秋晚宴了呢?

今天,小郎中就给大家介绍一些“中秋第一”养生物,千万别错过!
不论是否能回家团圆,也都一定要吃上几样,助你秋冬少病痛!
中秋第一鲜:鲤鱼

鲤鱼味甘、性平,入脾、肾、肺经,健脾养胃,利水消肿。
古人把鲤鱼当作吉祥富贵的象征,《神农本草经》更将鲤鱼称为“诸鱼之长”。
中日友好医院中医肿瘤科主任李佩文介绍,从药用角度说,鲤鱼性平、味甘,具有健脾养胃,利水消肿,通乳安胎,止咳平喘等作用。

鲤鱼肉中含钾离子丰富,可防治低钾血症,增加肌肉强度。
鲤鱼含有视黄醇和维生素A,这对提高视力有益;鱼头中含丰富的卵磷脂,对维护大脑营养,增强记忆颇有好处。

材料:鲤鱼1条,红豆100克,红枣几个,胡萝卜200克,陈皮1/4个,生姜3片,水适量,盐少许。

做法:鲤鱼宰后洗净并去脏杂之后先置油锅煎至微黄,去鳞,洗干净后抹干水分,加入腌料腌10分钟左右,烧热少油,爆香姜片,再把鱼尾煎至两面黄。
加水2000毫升左右,武火煲沸再改用文火煲约2个多小时即可。
中秋第一菌:木耳

黑木耳是我们常见的家常菜,也是传统的滋补品。木耳有“血管清道夫”之称,中秋第一菌,非木耳莫属!
黑木耳能降低血黏度,并能防止血小板凝集于血管壁,有助于降血脂、降血糖、抗血栓,还帮助防治动脉硬化、脑血管病和冠心病,是一种天然抗凝剂。

做法:胡萝卜切丝,清洗干净的泡发木耳去蒂,撕成小片。

把木耳、胡萝卜丝放入盆里,加蒜泥、葱丝、盐、白糖、鸡精、少量陈醋一起搅拌均匀,最后洒上白芝麻,淋几滴香油即可。
中秋第一肉:鸭肉
鸭肉最大的特点就是不温不热,清热去火,《本草纲目》记载鸭肉“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”,可补虚生津、利尿消肿。

鸭肉中含有很丰富的烟酸和不饱和脂肪酸,可保护心脏,降低胆固醇,对防治心脑血管疾病有益。

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