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码头要闻抢鲜知〔10月16日周二〕第47期

2018-11-14 10:41:28  福泉海码头
码头要闻抢鲜知〔10月16日周二〕第47期封面

码头要闻抢鲜知〔10月16日周二〕第47期


码头要闻抢鲜知〔10月16日周二〕第47期是微信公众号【福泉海码头】发布的最新文章,以下是福泉海码头公众号文章简介,希望对您有帮助哟.

本期小编:文/刘旭

【海码头笑脸】

山东区域福泉海码头解放路店

「前台」樊杰


▲嘉陵江边10月12日华丽绽放

2018年10月12日早上,山东海茹藤餐饮管理有限公司旗下川菜品牌——嘉陵江边于大明湖街道黑虎泉北路61号盛大开业。为了让爱好川菜的食客们品尝到正宗、地道、健康的新派精品川菜,嘉陵江边菜品技术总监陈安明大师在新菜品的研发、创新中,加入了全新的烹饪技术,美味于此,等你品尝。


▲福泉海码头携手企叮咚打造精品会员商城

山东海茹藤餐饮管理有限公司,成立于2012年7月,公司旗下现有四个品牌:福泉海码头、嘉陵江边精品川菜、富家饺子及李九伯甏肉米饭。历经6年,福泉海码头除遍布济南的9家直营店外,在首都北京也开有直营店,菏泽、固始也已有加盟门店。福泉海码头开创了“深处内陆,海味亦能触手可及”的先例。

2018年10月1日起,山东海茹藤为了回馈新老顾客的关心与支持,特携手企叮咚合作伙伴茅台集团、美的电器、苏泊尔、外交官等十大品牌合作打造精品会员商城,为的是让您在这里能享受到更高的优惠礼遇,同时为您带来与众不同的商城体验。


▲公益路上从未停止

一直在路上THE SEATHE SEA

“福泉海码头在公益这条道路上一经开始从未停止。”伙伴们争做公益人,只想尽自己的一份微薄之力,做力所能及的公益事情,力量虽小,积小成大。在今后道路上,福泉海码头会坚持传承公益精神,用一颗真诚的心继续对待公益,为社会奉献一己薄力。


▲在一点一滴中成长

2018年10月份第二周,为了进一步提升顾客满意度,提高内部团队综合PK实力,各门店管理人员纷纷组织伙伴们进行日计划、日培训、日总结、日分享,并重点针对菜品文化及餐中服务细节及门店新绩效打卡薄弱环节进行了重点培训与讲解,相信通过门店的日常努力,定会为下一轮的PK赛打下坚实的基础。


我是大名星


码头记者采访篇

之“海码头服务之星”齐小坐

齐小坐——海码头解放路店的服务伙伴,于2016年4月26日加入海码头大家庭,在海码头两年多的时间里,她曾多次参加公司举行的大型比赛项目,如:风暴例会、员工服务技能大赛、主题宴会PK赛等,均名列前茅,荣获“海码头服务之星”的称号,那么接下来,请大家跟着小编一起目睹齐大姐的风采吧。

(采访为部分截取)

小编:齐大姐,您好,听伙伴们说您来到海码头是零基础,那您是怎么从零基础做起的?

齐大姐我刚到解放路店的时候,确实很多地方不熟悉,因为之前没有接触过餐饮行业,所以有想不明白的地方就多看:看其他伙伴们是怎么服务客人的;听其他伙伴是怎么与客人沟通交流的。不懂的问题就记在本子上,再向伙伴们请教,店长培训的时候,我也会拿着本子记录,一有空余时间就多看看,多学习,俗话说:熟能生巧嘛。

小编:听伙伴们说,您服务过的客人给您写过的表扬信数不过来,那您有什么服务秘籍吗?

齐大姐:哪有什么秘籍,我就觉得,对待客人就应该像对待朋友一样真诚、对待家人一样亲切,也很感谢客人们对我的包容和认可,我也是一直都在学习中。同时我一直坚信自己用心的服务,客人也一定能感受到我们的真心。

小编:从齐大姐的朴实话语中,我能感受到公司文化已经深深植入到每个伙伴的内心中。在与周店长的交流中得知您收到过客人送来的锦旗,您给我们详细的介绍一下呐。

齐大姐:这枚锦旗不光是我个人的荣誉,也是整个解放路店的荣誉,它既是对我自身价值的认可,同时也对我今后的工作提出了更高的要求。说起这枚锦旗,我记得是一位来自上海的客人,来济南出差,和朋友们来海码头就餐,就餐过程中因个人问题喝酒颇多,后来有些醉酒,趴在桌子上睡着了,我看到桌子上有撒的水,我就拿抹布擦干净,然后打扫卫生,并给客人提供蜂蜜水以醒酒,我还小声告诉他,少喝点,不然醉酒之后会伤胃。

小编:从这件事情中,真切感受到齐大姐是把顾客放在第一位,真心实意服务顾客,这是我们所有伙伴学习的榜样。齐大姐,您不是本地人吧,那您平时怎么照顾家里人那?

齐大姐:我每个月都会休班回家,因为咱们公司的休班福利好,可以调休,可以连休,尤其对于距离家较远的伙伴来说,这个人为关怀很到位。我最大的乐趣就是回家陪伴老公了,再给老公做上一顿可口的饭菜,因为我在海码头取得的每一份荣誉都离不开我老公的支持与理解。我们在一起相伴这么多年,相濡以沫,女儿又在临沂大学读书,我很幸福也很自豪。

小编:齐大姐,我还听伙伴们说你带领过很多徒弟,据不完全统计得有30多人,是这样的吗?

齐大姐:是的,自己就想着把自己学到的东西、总结的经验告诉伙伴们,让他们能够成长的更快。更重要的不是一个人学会干,而是带着团队大家一起干。

小编:齐大姐,您对以后个人的发展方向有什么规划吗?

齐大姐:我们店里之前想把我往管理层方面发展,但我觉得服务好每一位客人就是我最自豪的事情,在其中我能感受到很大的自我满足和乐趣。我现在就想着踏实工作,好好服务客人

......

通过对齐大姐的采访,小编发现齐大姐是一个很乐观、责任心很强的人,这份努力工作、乐观生活的态度是很值得所有小伙伴们学习的。齐大姐用自己的行动与热情书写着海码头“热情好客,亲如一家”的经营理念,感染着店里的每一位伙伴,她是我们海码头人心目中的大明星!



聆听新入职伙伴的声音

之“我的实习新入职感受”

由于刚毕业,没有丰富的工作经验,所以对自己未来的一切都感到迷茫。在投递实习生简历的过程中,自知经验不足,所以很是忐忑,不知会有怎样的公司选择我,认可我。很幸运的是接到了山东海茹藤餐饮管理有限公司的面试通知,由于父母不放心,便专程陪我从老家赶过来面试。

记得面试那天已是下午两点多,由于之前在家了解到山东海茹藤的制度管理比较严格,标准化比较强,所以当我进入美林大厦时,感受到了高端干净的环境,这更加奠定了山东海茹藤在我心中的良好形象。

面试我的小姐姐很亲切、温柔,整个公司氛围都是很温馨的状态,瞬间便冲走了我内心的忐忑不安,当时内心唯一的想法就是希望公司能够选择我。通过初试后,人资负责人复试的我,她给我讲解了未来工作的职业方向,这让我对自己的职业发展有了新的目标。后来同事们又为我安排了住宿,这让我感觉很是贴心哦。

通过复试后,就进入了紧张有序的培训中,自己怀揣着激情与期待,从企业文化开始学习,“热情好客,亲如一家”的经营思想时刻牢记心头。在公司接受培训的这段时间里,公司伙伴们都特别照顾我,我能感受到伙伴们对我的关爱,感受到大家的那种严格与自律,她们对每一处细节要求都做到极致,包括保洁阿姨对室内卫生环境的标准化清理等等,无不给人一种舒适放松的感觉。

相信通过自己的努力,在这有爱的大家庭中学习,自己一定会受益匪浅,快速成长。与此同时,我作为一名实习生代表,我想向正准备出来找工作的同学说,山东海茹藤这个大家庭,值得我们选择。

感谢相遇,感谢经历。


《此文为山东海茹藤实习生代表刘哲伙伴提供》



中国青年餐饮业双创大赛在全国双创周正式启动

为贯彻落实党的十九大精神,深入实施创新驱动发展战略,加快建设创新型国家, 10月9-15日,2018年全国大众创业万众创新活动周在成都举办,中共中央政治局常委、国务院副总理韩正出席开幕仪式。2018年“创青春”中国青年餐饮业创新创业大赛启动仪式暨中国餐饮业创新创业发展论坛在此活动主会场举行。同期,还举办了中国青年创业大讲堂•餐饮业训练营等活动。


丰台区举行“深入推进阳光餐饮工程全面提升辖区餐饮业品质”培训会

10月12日,北京市丰台区“深入推进阳光餐饮工程全面提升辖区餐饮业品质”培训会在丰台区大红门国际会展中心成功举行。中国烹饪协会副会长冯恩援,丰台区食安办副主任、区食药局党组成员、副局长贾琦,丰台区食药协会餐饮行业协会会长李京华,北京市餐饮行业协会秘书长贺保贵,丰台区食药监局餐饮科科长闫国庆,丰台区食药监局综合科科长蔡瑾以及920家北京市餐饮业品质提升示范店的负责人分两批参加了培训。

丰台区作为北京居民生活保障区,全面助力辖区餐饮业品质提升意义重大。会上,丰台区食药协会餐饮行业协会会长李京华通报了协会开展餐饮业品质提升工作的进展情况,北京市餐饮行业协会贺保贵对“阳光餐饮示范街区”的评选细则进行了详细的解读,阐述了安全、营养、美味、创新的新时代优秀餐饮标准,为构建国际一流和谐之都贡献力量。





食客评价及美食晒图

[高新店]评价日记01

我受表扬啦


来自大众客户点评,客人ID:土土colin


评论在这里

评论内容:[环境]环境真的不错,虽然是吃海鲜的地方,但装修很精致,一楼层高不到两米,坐在小隔间吃饭给人很隐蔽私密的安全感 [服务]服务员都非常热情,由于节前路上堵车,我一个人先到,需要等候大家过来,很多服务员主动跟我打招呼,还有个小美女帮我租服务台的“小电”充电宝,第三方的,与该店没有任何关系,但是非常不建议大家使用,一小时两元,我充了三小时,扣我六元钱,但是电量才30%[再见] 菜品的话,由于定的178,挑几个印象深的: 「红烧肉」小小一块,油光水滑的,但是入口不腻,有点甜 「大对虾」肉质紧实,很鲜美 「紫苏叶」适合吃海鲜的时候吃,鲜嫩的一片,有散寒的功效,入口清香,非常喜欢,特意多要了两片 「姜茶」别忘了跟服务员要姜茶~应该就是姜汁可乐,可口又驱寒。

小编有话说看到您对海码头很认可的评价,小编又要开心到蹦蹦跳跳了,想要了解更多海码头的美食,可以重视微信公众号“福泉海码头”,让您畅游在海鲜美食的世界里。期待您的下次到来哦

[南郊宾馆店]评价日记02

我受表扬啦


来自美团大众点评,客人ID:Lissa_wang


评论在这里


评论内容:第一次来南郊宾馆店,感觉环境挺好,也很干净,比去过的几家分店高大尚些。 他们家的服务很好,也比较热情。停车也很方便。 这次没有团购,选的个人套餐,菜量很大,根本吃不完,海鲜很新鲜,味道不错,凉菜也不错。在济南吃蒸海鲜感觉他家比较好。

小编有话说:感谢您对海码头的认可与支持,秉承“纯海水、活海鲜”的理念,坚持让食客品尝到新鲜、健康的海鲜美味,期待您的下次到来哦






小编寄语:

有志者,事竟成,破釜沉舟,百二秦关终属楚;苦心人,天不负,卧薪尝胆,三千越甲可吞吴。

早安!


海码头寄语


一个人成功的高度,不是他曾经把握的高度,而是他到最低点反弹的高度。

——李文书




往期精彩回顾

01第一届风暴例会 02奥体店名侦探

03母亲节特刊 04表白超模

05第二届风暴例会 06五折海鲜美食节

07嘉陵江边名泉店上线 08夏季吃瓜大赛

09服务技能考核 10总公司风暴例会

11福泉海码头入驻食安山东辟谣联盟

12 消暑就要燥起来 13 星级考核

14 双店店庆齐欢喜 15 5A门店巡查管理制度

16 餐饮服务品牌示范创建单位

17 麦花饺香飘香全城 18浪漫七夕码头惊喜

19 名优小吃「一品鲜鱼丸」20内部结算币小组成立

21 北京店小伙拾金不昧好榜样

22 成都店小服务生感动客人 23 海码头与你一起过双节

24 双节结束 努力工作 25公开竞聘

26 海码头旗舰店-荆山店即将上线 27 重阳敬老院浓浓情

28 荆山店紧张筹备 29荆山店盛大开业

30 济南位列第五届全国文明城市省会榜首

31山东凯瑞集团高层领导莅临福泉海码头参观指导

32 海码头诚信商家,做最强品质的海鲜33坚持做消费者心中优质品质

342017年度创新成就、口碑餐饮名店

35山东海茹藤餐饮管理有限公司举行商学院开学典礼

36我们的2017 37主题宴会,我们不一样

38 李继月董事长入围2017“影响济南”年度经济人物

39福泉海码头菏泽区域启动 40福泉主题宴会PK赛圆满成功

41董事长李继月先生荣获“影响济南”年度创业精英

42福泉海码头河南固始正式起航 43佳瑞富家开启新篇章

44海码头菏泽店、高新店盛装营业、齐绽放

45福泉海码头菏泽店盛大开业 46福泉海码固始店盛大开业




福泉海码头宣传片时长:12′15″播放:6.5万次纯海水,活海鲜


请在WiFi环境下观看

品牌一览

海鲜

福泉海码头

北园店

济南市天桥区龙都国际酒店西邻路北

订餐电话:0531—85978488


解放路店

济南市历下区东源大酒店东邻南行20米

订餐电话:0531—88559798

奥体店

济南市历下区经十东路奥体中心西柳馆东门(中国国电对面)

订餐电话:0531-88540168

工业南路店

济南市历下区工业南路323号(工业南路与山大南路交叉口)

订餐电话:0531-88516228


建设路店

济南市中区建设路95号二七新村派出所北邻

订餐电话:0531-87959978


六里山店

济南市中区六里山路20号东门

订餐电话:0531-62316688

南郊宾馆店

济南市历下区马鞍山路2号南郊宾馆院内东侧

订餐电话:0531—85186666

荆山路店

济南市历下区荆山路(近山东财经大学南门)

订餐电话:0531-85066866


高新店

济南市历下区高新区会展西路181号

订餐电话:0531-87762288


北京店

北京市丰台区万丰路300号

订餐电话:010—56286888


菏泽店

山东省菏泽市牡丹区永昌路289号

订餐电话:0530-5911111/5995555


固始店

河南省固始县城中原路南段与根亲文化公园交汇处(根亲名都东南角)

订餐电话:0376-4682999


精品川菜

嘉陵江边

黑虎泉店

山东省济南市历下区大明湖街道黑虎泉北路61号

订餐电话:0531—88486868


水饺

富家饺子

张庄路店

济南市槐荫区张庄路98号(东方大酒店对面)

订餐电话:0531—87520128


泉城路店

济南市历下区泉城路榜棚街 3-2号

订餐电话:0531—88018788


传统甏肉米饭

李九伯

中恒店

济南市中恒商场西门北30米(汽车总站南区对面)

订餐电话:0531-87978488

高新万达店

济南市高新区万达金街东段0462号


泺口通讯城店

济南市天桥区济洛路通讯城美食街10号


匡山店

济南市天桥区交校西路1-3号匡山小区东口


世贸天城店

济南市天桥区堤口路59-5号世贸天城对过


美里新居店

济南市天桥区黄岗路47-1-14号美里新居东


名士豪庭店

济南市历下区浆水泉路名士豪庭三区北门

福泉海码头

全国连锁特色海鲜酒店


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